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湖北小麻花 脆嘣走天下

发布者:小强  浏览量:16783 发布时间:2016/1/5 11:31:19

崇阳县王女士近日准备赴美国探望在美读书的儿子,打算带些儿子喜欢吃的家乡特产小麻花。

令王女士意外的是,儿子告诉他不要带了,在美国有名的超市里早已有卖的了。

湖北众望科工贸有限公司总经理方福德昨日告诉记者,他们在崇阳生产的小麻花,已销往美国、加拿大、东南亚等许多国家和地区,成为海外华人的特色小吃。

目前,在崇阳白霓镇一带,百年前就有炸制小麻花的传统,并小有名气,不少农户还挑着小担把小麻花卖到各地。然而农户按传统方式加工的小麻花,由于保质时间不长,包装简单等原因,往往只能在一定的地域经营。

如何把农户一个灶一口锅炸制的小麻花,做成正规企业生成的商品呢?当时还是中学教师的方福德对此产生了浓厚兴趣。他求教华农食品系教授和许多专家,经过自己的反复试验,找出延长保质期的佳方法,做出了好口感的众望津津小麻花。1996年,他专门开办公司,自己研制了小麻花的专门生产设备,使日生产量达到5000公斤的水平。并在保留传统口味的基础上,开发出奶油、海苔、桂花、巧克力等适合现代人口味的小麻花。

众望小麻花以适合现代人消费习惯形式出现在各大城市后,大受市民的欢迎,其中首次在上海南京路出现时,竟出现排队购买的热销场面。其热销场面被回国的华人华侨看到后,纷纷主动与方先生联系,终美籍华人张桀先生把小麻花经营到了美国。

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